Kalamata zeytini üretimi

Kalamata zeytini üretimi iş fikri

Özellikle sofralarımız da sandviç ve kanapelerin vazgeçilmezleri arasına giren kalamata zeytini, son zamanlarda oldukça çok tercih edilmektedir.

Ülkeler arasında bakıldığında ABD’de oldukça moda olan kalamata zeytini, Avrupa’da da çok tüketilmektedir.

Ülkemizde ise iri olması nedeniyle ‘eşek zeytini’ adı verilen bu tür, normal zeytinin iki katı büyüklüğünde.

Yetiştirilme bölgelerine baktığımızda Ödemiş, Tire ve Akhisar yörelerinde yetişen bu zeytin, adı Yunanistan’ın Kalamata yöresinden gelmektedir.

Tadının turşuya benzediği bu ürün toplandıktan sonra sirkeyle terbiye ediliyor ve mayalanıyor.

Kalamata zeytinin aynı zamanda iyi bir ihraç ürünü olduğunu söyleyen Hisar Zeytincilik Gıda Mühendisi Kemal Cengiz, “Özellikle ABD, Türkiye’den her yıl 5 bin ton kalamata zeytini ihracatı yapmaktadır. Ülkemeizde üretim hala yetersiz” şeklinde açıklamaları paylaşıyor.

Kalamata zeytinin yetiştiriciliğinin yanı sıra değişik ambalajlarda pazarlamasının da yapılabileceğini kaydeden Cengiz, yaklaşık 700 bin TL’lik yatırımla, 200 adet zeytin tankı alınabileceğini ve zeytin kilogramının 2,5 liradan satılabileceğini belirtip yatırımcılara fırsatı işaret ediyor.

Paraburda.com ekibi olarak bu iş fikrini sizlere uzun dönemli getirilerini de göz önüne alarak tavsiye ediyoruz.

Para Kazanma - İş Fikirleri - Bayilik / Franchise


MorPabuclar.Com